Vårens första ogräsprimörer

Ni som har trädgård (eller strosar i parker så här om våren för den delen) kanske har sett att det redan tittat upp små blad i kanterna på gräsmattan. Det välkända ogräset kirskål eller kers går att äta, plocka de små spröda bladen hela säsongen från och med nu! De smakar ganska starkt så det är gott att blanda ner i annan sallad, istället för ruccola till exempel. Man kan också göra soppa eller annan varm mat på kers, använd som spenat i så fall. Smaken påminner faktiskt om nyskördade småmorötter, eller i alla fall de som växte i mina pärons trädgård. Nässlor kanske också har kommit upp nu i delar av landet, alltså: gör soppa! Det är gratis!

För min del blev det sallad denna första omgången. Smaklig vår!